สะระแหน่
ชื่อวิทยาศาสตร์
Mentha cordifolia  Opiz ex Fresen
วงศ์ :  Labiatae
ชื่อสามัญ : Kitchen Mint
ชื่ออื่น มักเงาะ  สะแน่ (ภาคใต้)  สะระแหน่สวน (ภาคกลาง)  หอมด่วน (ภาคเหนือ)

 
   
 

 

หญ้าฝรั่น
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
   
Crocus sativus  L.
วงศ์ : Iridaceae
ชื่อสามัญ :  Crocus / Saffron
ชื่ออื่น :  

 
   
 

 

หอมเล็ก
ชื่อวิทยาศาสตร์
Allium ascalonicum  L.
วงศ์ :  
Alliaceae
ชื่อสามัญ : Shallot
ชื่ออื่น : หอม (ทั่วไป)  หอมแกง หอมแดง (ภาคกลาง,ภาคใต้)  หอมไทย หอมหัว (ภาคกลาง) หอมบัว (ภาคเหนือ)

 
   
 

 

หอมใหญ่
ชื่อวิทยาศาสตร์
Allium cepa  L.
วงศ์ :   Alliaceae
ชื่อสามัญ : Onion
ชื่ออื่น : หอมฝรั่ง  หอมหัวใหญ่

 
   
 

 

โหระพา
ชื่อวิทยาศาสตร์
 
Ocimum basilicum  L.
วงศ์ :  Labiatae
ชื่อสามัญ :  Sweet Basil, Common basil
ชื่ออื่น :  -

 

 
 
ข้อมูลจาก :  หนังสือสวนสมุนไพรสิรีรุกขชาติ  โดย คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล