|
|
|
 |
|
กระชาย
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Boesenbergia
rotunda (L.)
Mansf.
วงศ์ : Zingiberaceae
ชื่ออื่น :
กะแอน จี๊ปู ซีฟู เปาซอเร๊าะ
เป๊าสี่ระแอน ว่านพระอาทิตย์
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
กระทือ
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
Zingiber zerumbet
(L.) Smith.
วงศ์ :
Zingiberaceae
ชื่ออื่น :
กระทือป่า
กะแวน กะแอน แสมดำ แฮวดำ เฮียวดำ (ภาคเหนือ) เฮียวแดง (แม่ฮ่องสอน)
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
กระเทียม
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Allium
sativum
L.
วงศ์ :
Alliaceae
ชื่อสามัญ : Common Garlic , Allium ,Garlic
,
ชื่ออื่น : กระเทียม (ภาคกลาง)
หอมเทียม (ภาคเหนือ) หอมขาว (ภาคอีสาน) เทียม, หอมเทียม (ภาคใต้)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
กระวาน
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
Amomum krervanh Pierre
วงศ์ :
Zingiberaceae
ชื่อสามัญ : Siam Cardamom, Camphor Seed
ชื่ออื่น :
กระวานดำ กระวานแดง กระวานขาว (ภาคกลาง, ภาคตะวันออก) กระวานจันทร์
กระวานโพธิสัตว์
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
กระเพรา
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
Ocimum sanctum L.
วงศ์ : Labiatae
ชื่ออื่น : กอมก้อ
กอมก้อดง กะเพราขาว กะเพราแดง
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
กานพลู
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
Eugenia
caryophyllum Bullock & Harrison
วงศ์ :
Myrtaceae
ชื่อสามัญ :
Clove
ชื่ออื่น :
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
ขมิ้นชัน
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Curcuma
longa L.
วงศ์ :
Zingiberaceae
ชื่อสามัญ :
Turmaric
ชื่ออื่น :
ขมิ้น ขมิ้นแกง ขมิ้นหยอก
ขมิ้นหัว ขี้มิ้น หมิ้น
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
ข่า
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Alpinia
nigra (Gaertn.) Burtt
วงศ์ :
Zingiberaceae
ชื่อสามัญ :
ชื่ออื่น :
ข่าหยวก ข่าหลวง
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
ขิง
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber
officinale Roscoe
วงศ์ :
Zingiberaceae
ชื่อสามัญ :
Ginger
ชื่ออื่น :
ขิงแกลง ขิงแดง ขิงเผือก
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
ดีปลี
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Piper
chaba Hunt
วงศ์ :
Piperaceae
ชื่อสามัญ :
Long Pepper
ชื่ออื่น :
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
ตะไตร้
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
Cymbopogon citratus Stapf
วงศ์ :
Gramineae
ชื่ออื่น :
ชื่อสามัญ :
Lemon Grass
ชื่ออื่น : จะไคร
ไคร
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
มะนาว
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
Citrus aurantifolia Swing.
วงศ์ :
Rutacear
ชื่อสามัญ :
Lime
ชื่ออื่น :
ส้มมะนาว
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
เร่ว
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
Amomum xanthioides Wall.
วงศ์ : Zingiberaceae
ชื่อสามัญ :
Bastard Cardamom , Tavoy Cardamom
ชื่ออื่น :
หมากแหน่ง (สระบุรี) หมากเนิง (อีสาน)
มะอี้ หมากอี้ มะหมากอี้ (เชียงใหม่) หน่อเนง (ชัยภูมิ)
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
แห้วหมู
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
Cyperus rotundus L.
วงศ์ :
Cyperacear
ชื่อสามัญ :
Nutgrass
ชื่ออื่น :
หญ้าขนหมู
|
|
|
|
|
|
|
