|
|
ชื่อวิทยาศาสตร์ :
Citrus maxima
(Burm.) Merr.
วงศ์ : Rutaceae
ชื่อสามัญ :
Pummelo, Shaddock
ชื่ออื่น :
ลักษณะ:เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก
แตกกิ่งก้านสาขาที่เรือน ยอดของต้น
ลำต้นมีสีน้ำตาล และมีหนามเล็ก ๆ อยู่ สูงประมาณ 8
เมตร ใบ เป็นใบประกอบ มีใบย่อย 1 ใบ
แผ่นใบเหมือน มะกรูด คือแบ่งใบเป็น 2 ตอน
แต่ขนาดใบใหญ่ กว่า ใบหนาแข็ง มีสีเขียวแก่
มีกลิ่นหอม ดอก
ออกเป็นช่อสั้น หรือดอกเดี่ยว ตามบริเวณง่าม
ใบมีสีขาว ปลายกลีบมนมี 4 กลีบ กลางดอกมี เกสร
20-25 อัน ผล รูปร่างกลมโต
บางพันธุ์ตรงขั้วมีจุกสูงขึ้นมา
ผิวผลเมื่อยังอ่อนมีสีเขียว
เมื่อแก่จัดเปลี่ยนเป็นสี เขียวอมเหลือง
ผิวของผลไม่เรียบ ภายในผลเป็น ช่อง ๆ มีแผ่นบาง ๆ
สีขาวกั้นเนื้อให้แยกออกจาก กัน
เนื้อแต่ละส่วนเรียกว่า กลีบ
มีรสหวานหรือหวานอมเปรี้ยว มีเมล็ดฝังอยู่
ระหว่างเนื้อมากกว่า 1 เมล็ด
ประโยชน์ : ใช้เป็นอาหาร
เปลือกผลสีขาว เชื่อมเป็นอาหารหวาน เนื้อผล
รับประทานเป็นผลไม้ ทำยำส้มโอ ใส่ข้าวยำ
ทำเมี่ยงส้มโอ และน้ำผลไม้
คุณค่าทาง โภชนาการ ผิวผลนอกสุด มีน้ำมันหอมระเหย
เปลือก ผลสีขาว มีสารเพคตินสูง ธาตุฟอสฟอรัส
แคลเซียม และอื่น ๆ เนื้อผล มีกรดอินทรีย์
วิตามินซี เอ และบี มีธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส
และสารอื่น ๆ ใช้เป็นยา ใบ แก้ปวดข้อ
ท้องอืดแน่น แก้ปวดหัว ดอก แก้ปวดกระเพาะอาหาร
แก้ปวดกระบังลม ขับเสมหะ และขับลม ผล แก้เมาสุรา
ขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยเจริญอาหาร เปลือกผล
ขับลม ช่วยขับเสมหะ แน่นหน้าอก ไอ ปวดท้องน้อย
ไส้เลื่อน หรือต้มน้ำอาบแก้ คัน และตำพอกฝี
เมล็ดแก้ไส้เลื่อน แก้ปวด ท้อง ราก แก้หวัด แก้ไอ
แก้ปวดกระเพาะ อาหาร และไส้เลื่อน |
