หอมใหญ่

ชื่อวิทยาศาสตร์ Allium cepa  L.
วงศ์ :   Alliaceae
ชื่อสามัญ : Onion
ชื่ออื่น : หอมฝรั่ง  หอมหัวใหญ่

ลักษณะ : ไม้ล้มลุกอายุหลายปี มีหัวใต้ดินคล้ายหัวหอม รูปรียาว ใบเกร็ดที่หุ้มหัวใต้ดิน สีม่วงแแดง ใบ เดี่ยว ออกเป็นกระจุก 3-4 ใบ รูปดาบ กว้าง 2-4 ซม. ยาว 20-40 ซม. เส้นใบขนาน จีบตามยาวคล้ายพัด  ดอก ช่อ แทงจากลำต้นใต้ดิน กลีบดอกสีขาว
ผล แห้ง แตกได้

ประโยชน์ :  หัวหอมใหญ่ มีวิตามินซีสูง มีน้ำมันหอมระเหย น้ำคั้นจากหัว ช่วยลดโคเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต ลดน้ำตาลในเลือด
 



 

 
 
 
ข้อมูลจาก :  หนังสือสวนสมุนไพรสิรีรุกขชาติ  โดย คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล