กุยช่าย
Allium tuberosum
Rottl. ex Spreng., LILIACEAE (ALLIACEAE)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
: ไม้ล้มลุก สูง
30-45 ซม.
มีเหง้าเล็กและแตกกอ ใบแบน
เรียงสลับ รูปขอบขนาน
ยาว 30-40 ซม.
โคนเป็นกาบบางซ้อนสลับกัน
ช่อดอกแบบซี่ร่ม
ก้านช่อดอกกลมตัน ยาว 40-45
ซม. โดยปรกติจะยาวกว่าใบ
ดอกสีขาว กลิ่นหอม
ออกในระดับเดียวกันที่ปลายก้านช่อดอก
ก้านดอกยาวเท่ากัน
มีใบประดับหุ้มช่อดอก
เมื่อดอกเจริญขึ้นจะแตกออกเป็นริ้วสีขาว
กลีบดอก 6 กลีบ สีขาว
ยาวประมาณ 5 มม. โคนติดกัน
ปลายแยก
กลางกลีบดอกด้านนอกมีสันหรือเส้นสีเขียวอ่อนจากโคนกลีบไปหาปลาย
ดอกบานกว้างประมาณ 1 ซม.
เกสรเพศผู้ 6 อัน
อยู่ตรงข้ามกับกลีบดอก
เกสรเพศเมีย 1 อัน
รังไข่อยู่เหนือวงกลีบ ผลกลม
กว้างยาวประมาณ 4 มม.
ภายในมี 3 ช่อง
มีผนังกั้นตื้นๆ
เมื่อแก่แตกตามตะเข็บ
มีเมล็ดช่องละ 1-2 เมล็ด เมล็ดสีน้ำตาล
แบน ขรุขระ
ถิ่นกำเนิด : -
การกระจายพันธุ์ :
เอเชียตะวันออกแถบภูเขาหิมาลัย
อินเดีย จีน และญี่ปุ่น
ในไต้หวันมีปลูก 2
พันธุ์ คือ
พันธุ์สีเขียวที่ปลูกทั่วไป
และพันธุ์ใบใหญ่สีขาวซึ่งเกิดจากการบังร่ม
การกระจายพันธุ์ในประเทศไทย
: -
สภาพนิเวศน์ : -
เวลาออกดอก : -
เวลาออกผล : -
การขยายพันธุ์ : -
ความเกี่ยวข้องกับประเพณี
วัฒนธรรม ความเชื่อ ฯลฯ :
ปลูกกันในประเทศจีนมานานกว่า
2,000 ปี
อ้างอิง : 1)
ราชบัณฑิตยสถาน. 2538. อนุกรมวิธานพืช
อักษร ก. กรุงเทพมหานคร:
เพื่อนพิมพ์.