กุยช่าย
ชื่อพื้นเมือง :
กุยช่าย (กรุงเทพฯ)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Allium
tuberosum Rottl. ex Spreng.
ชื่อวงศ์ : LILIACEAE (ALLIACEAE)
ชื่อสามัญ : Chinese Chives
ลักษณะ : ไม้ล้มลุก
สูง 30-45 ซม.
มีเหง้าเล็กและแตกกอ ใบแบน
เรียงสลับ รูปขอบขนาน
โคนเป็นกาบบางซ้อนสลับกัน
ช่อดอกแบบซี่ร่ม
ก้านช่อดอกกลมตัน
ดอกสีขาว กลิ่นหอม
ออกในระดับเดียวกันที่ปลายก้านช่อดอก
มีใบประดับหุ้มช่อดอก
เมื่อดอกเจริญขึ้นจะแตกออกเป็นริ้วสีขาว
กลีบดอก 6 กลีบ สีขาว ผลกลม
ภายในมี 3 ช่อง
มีผนังกั้นตื้นๆ
เมื่อแก่แตกตามตะเข็บ
มีเมล็ดช่องละ 1-2 เมล็ด เมล็ดสีน้ำตาล
แบน ขรุขระ
ประโยชน์ :
ในเอเชียตะวันออกใช้ทุกส่วนของต้นประกอบเป็นอาหารกันแพร่หลาย
เมล็ดใช้เป็นสมุนไพรประกอบยารักษาโรคกระเพาะอาหารและแก้ท้องเสีย
โทษ : -