กะหล่ำปลีใบย่น
ชื่อพื้นเมือง :
กะหล่ำปลีใบย่น
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica
oleracea L. var. sabauda L.
ชื่อวงศ์ : BRASSICACEAE
(CRUCIFERAE)
ชื่อสามัญ : Savoy Cabbage
ลักษณะ : -
ประโยชน์ :
กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีคุณค่าอาหารสูง
ในผักสดประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
คือ โปรตีน แคลเซียม
ฟอสฟอรัส เหล็ก
วิตามินเอ วิตามินบี 1
วิตามินบี 2
ไนอาซีนและวิตามินซี
โทษ : -