กะหล่ำปม
ชื่อพื้นเมือง :
กะหล่ำปม โคห์ลราบิ
ผักกาดหัวบนดิน (กรุงเทพมหานคร)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica
oleracea L. var. gongylodes L.
ชื่อวงศ์ : BRASSICACEAE
(CRUCIFERAE)
ชื่อสามัญ : Kohlrabi, Turnip
Rooted Cabbage
ลักษณะ : ไม้ล้มลุกสองปี
ลำต้นส่วนที่อยู่ติดระดับดินพองออกเป็นรูปทรงกลมหรือกลมแป้น
เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-10 ซม.
มีทั้งชนิดลำต้นสีเขียวและม่วง
ใบเดี่ยว
รูปรีหรือรูปไข่แกมรูปรี
ปลายแหลมถึงป้าน
ขอบหยักซี่ฟันหยาบๆ
โดยเฉพาะส่วนใกล้โคนใบมักเว้าลึกถึงเส้นกลางใบ
ก้านใบเล็กและยาว
แผ่นใบมีนวล
ชอบอากาศเย็น
ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดและย้ายกล้าปลูกในแปลง
ประโยชน์ :
ส่วนของลำต้นใช้กินเป็นผักได้
โทษ : -